Unsere Genetik, der Beruf, unsere Hobbies und der Lifestyle definieren und unterscheiden uns. Genauso wie unser Leben individuell gelebt wird, sind auch wir ein Individuum.
Daher ist es nicht möglich, dass alle Menschen dieselbe Ernährung benötigen wie auch vertragen. Die konstitutionelle Ernährungstherapie berücksichtigt die genetische Veranlagung eines jeden Menschen.